Tel:
10時~18時
日曜、祝日

「ミカフェート」アトレ吉祥寺店

「ミカフェート」を運営されているコーヒーハンター川島良彰さんの特集の番組をテレビで観ました

絶滅したといわれるアラビカ種ティピカ亜種を探す旅で、なんでも開発できる今の世の中です

でも、やっぱり自然の物は人間には作れないのですね

珈琲を飲みながら産地を考える「ミカフェート」

川島さんのアラビカ種ティピカ亜種を探す旅はキューバのあちらこちらで種を探す旅で、元々共産国のキューバですから捜索はかなり大変でした

番組の最後にようやく少しの珈琲の豆を集めるのですが、これからこれを栽培するのも大変だなと感じます

その川島さんが手がけるカフェを探したら、なんと吉祥寺のアトレにお店がありました

ちょっとフェイントで、いつも通っている場所でした

お店は小さいながらも、珈琲の香りがわくわくします

「ミカフェート」では一杯ずつ丁寧に淹れてくれます

「ミカフェート」では一杯ずつ丁寧に淹れてくれます

今回頂いたのは「アルトルナ」

ミルクキャラメルとオレンジの風味、ミディアムボディの明るい印象、ミルキーな舌触りで香ばしい余韻があります

そしてこのアルトルナの生産者やその気持ちが説明書には書かれています

 

珈琲にはそれぞれの説明書が付いてきます

説明書を読みながら、珈琲の味を確かめて飲むと、あまり珈琲に詳しくない私でも感動し、味わい深くなります

テレビで観たキューバの生産者の苦労も感じながら、美味しく頂きました

ただ飲む珈琲から、珈琲を理解したいと思った時には是非訪れて下さい

吉祥寺の駅前交番の横を入ってすぐの左側、正面にはシナボンがあります

 

三鷹のアメリカンドリーム

arrow_upward