三鷹の「健やか」健康食品の店ではありません
女性が気軽に入るラーメン店が三鷹にあります
その名も「健やか」
名前のイメージが健康的なのか、味が女性にも好まれるのか・・
そんなお店に行ってみました
やはり麺は全て自家製、化学調味料は使っていません
店構えはとてもシンプル。
カウンターだけの10席程度の店内
男性客だけでなく、ひとりで入店される女性客も多い
健やかの名前通り、麺は自家製、化学調味料は使っていません
醤油たれも、石川県、島根県などからの醤油
スープは大山鶏、ガラとモミジ、丸鶏を中心とした動物スープと貝類、昆布、煮干しなど国産の材料にこだわる
やっぱり健やかなラーメンだ
優しいく体に入っていくようなラーメンでした
煮干しラーメンが気になったので注文しました。待つこと5分
オシャレな器に盛られたラーメンが美しい。
店主のこだわりが感じられた。
スープは油がほとんど無いさっぱり煮干しラーメン。
麺は腰がある中太ストレート麺。
チャーシューは豚と鳥の2種類、ボリュームがあり美味しい。
あとはゆで卵が乗っていた。
自家製の穂先メンマは10センチはあった。
女性ファンが多いのが理解できる、良いお店でした。
ごちそうさまでした
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